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Il dattero fresco, prima di essere consumato, viene generalmente fatto essiccare al sole: l’aumento della concentrazione di zuccheri permette una migliore conservazione dello stesso, oltre a conferirgli un gusto piacevole e dolce.

Attenti quindi se siete in sovrappeso o se soffrite di diabete o insulino resistenza. In ogni caso vale una sola regola: mai esagerare!

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L’odore e il sapore distinto della cannella sono dovuti alla parte oleosa molto ricca di composti aromatici, responsabili anche della gran parte dei benefici di questa spezia.

Non esiste una varietà da prediligere: tutti quanti contengono fibre e sali minerali in abbondanza. Lasciatevi guidare dal vostro gusto e scoprirete che varietà assorted si adattano a preparazioni differenti!

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La cannella non presenta grosse controindicazioni a patto che si utilizzi a basse dosi (generalmente si consiglia non superare i three grammi al giorno). Con un sovradosaggio si rischiano problemi di allergie, irritazioni o problemi al fegato causati da un eccesso di cumarina

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Da provare assolutamente la tisana alla cannella che si prepara utilizzando i bastoncini di corteccia o in alternativa la cannella spezia in polvere. Basta significantly bollire una tazza d’acqua e poi spezzettare il bastoncino di cannella lasciandolo in infusione for every circa ten/15 minuti prima di filtrare e bere.

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